Le canyon de Fleur Jaune est l’un des parcours les plus célèbres de La Réunion. Situé au cœur du cirque de Cilaos, il offre une descente spectaculaire au milieu de hautes falaises volcaniques sculptées par l’eau. Après une courte marche d’approche, le parcours enchaîne plusieurs rappels et rappels-toboggans dans des vasques turquoise suspendues au-dessus du cirque.
Le point fort de la descente est la célèbre cascade de 55 mètres qui offre une vue imprenable sur le Piton des Neiges et les reliefs de Cilaos. La sortie se termine par une remontée sportive sur une arête panoramique appelée « Faut y croire »